日本中華食堂

白米→炒飯に変更 並

748円(税込)

こちらは炒飯単体の量です。定食のサイズとは無関係です。

• 大盛り

  1,078円(税込)

• 特大

  1,430円(税込)

麻辣麻婆豆富(マーラーマーボートウフ)定食 並

1,771円(税込)

この夏の一推し！　よりスパイシーに！より奥深く！豆板醤とトマトペーストをベースにした、独自配合の合わせ調味料を、今回の為だけに新開発しました。五香紛は控えめに、パプリカやオレガノ等々、町中華ではあまり使わないスパイスも惜しみなく使用する事で、独特の奥深さを表現する事が出来ました。現在大好評売り出し中です。

• 大盛り

  2,288円(税込)

夏野菜の麻婆茄子定食 並

1,771円(税込)

毎年この時期にご好評頂いている麻婆茄子ですが、今年は夏野菜を多数投入しました。しっかりとした食べ応え、でも後味スッキリ。　写真の画像は古いのでイメージとして下さい。

• 大盛り

  2,288円(税込)

もやし炒め定食 並

1,595円(税込)

炒め物は中華の真骨頂。家庭では出せない強火力で一気に仕上げます！

• 大盛り

  2,002円(税込)

豚キムチ定食 並

1,617円(税込)

もはや定番の人気料理。どことなく漂うジャンク感が定期的に食べたくなりますね。

• 大盛り

  2,046円(税込)

焼きそば定食 並

1,661円(税込)

野菜たっぷりのソース焼きそばです。麺は絶対正義の極太麺。中濃ソースと叉焼タレの二段活用により、味の奥行きが格段に向上しています。温玉付き。

• 大盛り

  2,079円(税込)

生姜焼き定食 並

1,639円(税込)

お肉は豚小間肉を使用。出来る限りコストを抑えつつ、ボリューム感を出すのに苦心しました。スタミナ満点！

• 大盛り

  2,090円(税込)

回鍋肉(ホイコーロー)定食 並

1,650円(税込)

定番の町中華料理。味の主軸となる甜麺醤は、岡崎のマルヤ八丁味噌をベースに１時間じっくりと火にかけ、絶対焦がさぬよう丹念に仕上げました。

• 大盛り

  2,112円(税込)

餃子定食 並　(餃子１０個)

1,672円(税込)

今現在も進化し続けている餃子。季節によって野菜は旬の物を入れたりと、年中通して楽しんで頂ける様にしています。

• 大盛り(餃子１８個)

  2,134円(税込)

レバニラ定食 並

1,705円(税込)

夏のスタミナ食といえば！野菜も沢山摂れるので野菜不足の解消にもなりますよ。

• 大盛り

  2,167円(税込)

麻婆豆富定食 並

1,705円(税込)

当店では正統派番長の二つ名を冠しています。日本で培った麻婆豆富は初見さんに是非食べて頂きたい一品です。

• 大盛り

  2,200円(税込)

酢豚定食 並

1,705円(税込)

一昔前は、「酢豚の美味しい店は本物だ」という風潮がありました。当店の甘酢は、ケチャップでなくトマトペーストを配合しています。濃厚なトマトの酸味と甘みが味わえる甘酢です。

• 大盛り

  2,266円(税込)

国産恵那鶏の唐揚げ定食 並

1,738円(税込)

岐阜県恵那市の地鶏を使用。脂はほんのり甘く、旨味が凝縮されています。現在増量中

• 大盛り

  2,321円(税込)

油淋鶏定食 並

1,771円(税込)

現代ではもうお馴染みの鶏料理です。甘酸っぱい葱ソースをたっぷりかけてお楽しみ下さい。本来の味を楽しんで頂きたいのでマヨネーズはかけません。

• 大盛り

  2,387円(税込)

【裏番長】　チキン南蛮定食 並

1,771円(税込)

【完全オリジナル】　タルタルソースに使用する玉葱ピクルス、胡瓜のピクルスは化学調味料を一切排除した自家製手作り。マヨネーズも既製品を使うと全て台無しなので、毎回卵と油をひたすらかき混ぜて手作りしています。自慢の特製甘酢も、ケチャップは使用しません。創業以来の人気メニュー、『裏番長』の二つ名は伊達じゃありません。

• 大盛り

  2,387円(税込)

青椒肉絲(チンジャオロース)定食 並

1,705円(税込)

言わずもがな定番中華。家庭では出せない味がココに在り。ピーマン嫌いも克服できると褒めて頂けます。

• 大盛り

  2,211円(税込)

叉焼エッグ定食 並

1,738円(税込)

当店の仕込みで一番手間を掛けているのが叉焼。　仕込み初めから完成まで、実に一週間を要します。各工程毎に寝かせて味を馴染ませる手法で、お肉全体に成熟した旨味が口いっぱいに広がり、お皿に残るタレもご飯にかけたくなる程です。

• 大盛り

  2,343円(税込)

◎海老の特製マヨソース定食 並

1,749円(税込)

１年程前に大幅改良をしました。　◆海老はPH調整剤を添加していない無加水規格、しかも１サイズ大ぶりへ変更。海老本来の風味が他とは違います。◆マヨネーズもメーカー既製品は面白くないので、毎回卵と油をひたすらかき混ぜて手作りしています。隠し味の柚子胡椒(もちろん自家製手作り)が爽やかな風味を演出してくれます。

• 大盛り

  2,321円(税込)

◎海老の贅沢チリソース定食 並

1,826円(税込)

１年程前に大幅改良をしました。　◆海老はPH調整剤を添加していない無加水規格、しかも１サイズ大ぶりへ変更。◆チリソースに欠かせない調味料の「酒醸」は自家製手作り。◆旨味と香りの宝庫である海老の頭や殻も丸ごと使いたかったので、フランス料理から引用したアメリケーヌソースを手仕込み。チリソースに加えました。　他では味わえない最高のエビチリが完成したと思っています。

• 大盛り

  2,497円(税込)

台湾炒飯 単品 並

1,300円(税込)

【名物　人気No.1】土台となる炒飯の上からピリ辛な野菜たっぷりの肉味噌餡、そしてその間にはとろり半熟の卵焼きが挟まっています。一皿で二度、三度と美味しい名物炒飯は、創業以来圧倒的人気を誇る一品です。

• 単品　大盛り

  1,600円(税込)

  • 単品　特大

    2,050円(税込)

• 定食　並

  1,694円(税込)

  • 定食　大盛り

    2,024円(税込)

  • 定食　特大

    2,596円(税込)

王道炒飯 単品 並

1,210円(税込)

最高のお米と最高の叉焼を使って作り上げるシンプルな炒飯です。叉焼は赤身の多い豚もも肉を、１週間かけてじっくり丁寧に仕込み上げます。独断と偏見ですが、日本一美味しい炒飯だと思っています。

• 単品　大盛り

  1,520円(税込)

  • 単品　特大

    1,960円(税込)

• 定食　並

  1,639円(税込)

  • 定食　大盛り

    2,024円(税込)

  • 定食　特大

    2,486円(税込)

麻婆飯 単品 並

1,353円(税込)

• 単品　大盛り

  1,738円(税込)

• 定食　並

  1,705円(税込)

  • 定食　大盛り

    2,134円(税込)

天津飯 単品 並

1,353円(税込)

• 単品　大盛り

  1,738円(税込)

• 定食　並

  1,705円(税込)

  • 定食　大盛り

    2,134円(税込)

中華飯 単品 並

1,353円(税込)

• 単品　大盛り

  1,738円(税込)

• 定食　並

  1,705円(税込)

  • 定食　大盛り

    2,134円(税込)

魯肉飯(ルーローハン) 並

1,375円(税込)

台湾ではお馴染みの料理。当店自慢の豚バラ厚切り叉焼と、赤身肉の角切り叉焼を贅沢に盛り付けました。　食べ応え抜群で、現在人気も急上昇中です。

• 単品　大盛り

  1,815円(税込)

• 定食　並

  1,738円(税込)

  • 定食　大盛り

    2,222円(税込)

茄子とトマトの台湾炒飯 単品 並

1,320円(税込)

【期間限定】今や夏の定番料理となっています。　毎年待ち望んでくれている方も多く、人気者です。

• 単品　大盛り

  1,683円(税込)

• 定食　並

  1,716円(税込)

  • 定食　大盛り

    2,178円(税込)

ベトコン炒飯 単品 並

1,265円(税込)

この地域ではソウルフードの「ベトコン拉麺」を炒飯仕立てにしたお料理です。ニンニクと唐辛子のパンチが、ガツンと効いてます。

• 単品　大盛り

  1,540円(税込)

• 定食　並

  1,672円(税込)

  • 定食　大盛り

    2,057円(税込)

白米　並

319円(税込)

岐阜県郡上市が誇る特に水と空気が奇麗な地域、高鷲町で採れたお米で、特Aという最高品質の認証を受けています。農家さんと直接契約、仕入れていますので100％の品質保証が出来ます。

• 小

  220円(税込)

  • 大盛り

    649円(税込)

  • 特大

    979円(税込)

母の餃子(焼き/揚げ/水餃子) 並（6個）

638円(税込)

いつもお母ちゃんが丹精込めて手包みで仕上げてくれます

• 大　(１８個)

  1,870円(税込)

もやし炒め 並

979円(税込)

炒め物は中華の真骨頂。家庭では出せない強火力で一気に仕上げます！

• 大

  1,287円(税込)

青菜炒め 並

990円(税込)

干しエビとニンニクのパンチが効いたあっさり味。柚子の爽やかさを添えて◎

• 大

  1,320円(税込)

豚キムチ 並

1,012円(税込)

もはや定番の人気料理。どことなく漂うジャンク感が定期的に食べたくなりますよね。

• 大

  1,353円(税込)

豚の生姜焼き 並

1,045円(税込)

お肉は豚小間肉を使用。出来る限りコストを抑えつつ、ボリューム感を出すのに苦心しました。スタミナ満点！

• 大

  1,408円(税込)

回鍋肉 並

1,045円(税込)

定番の町中華料理。味の主軸となる甜麺醤は、岡崎のマルヤ八丁味噌をベースに１時間じっくりと火にかけ、絶対焦がさぬよう丹念に仕上げました。

• 大

  1,408円(税込)

酢豚 並

1,089円(税込)

お野菜無しの台湾風、お肉(豚もも肉)だけの酢豚です。ご希望あれば野菜入りも可能です。

• 大

  1,551円(税込)

ソース焼きそば 並

1,100円(税込)

野菜たっぷりのソース焼きそばです。麺は絶対正義の極太麺。中濃ソースと叉焼タレの二段活用により、味の奥行きが格段に向上しています。温玉付き。

• 大盛り

  1,485円(税込)

レバニラ 並

1,100円(税込)

実は内臓系が一切食べられない店主。でも不思議と、多くの方に高評価を頂くレバニラです。

• 大

  1,485円(税込)

青椒肉絲(チンジャオロース) 並

1,100円(税込)

「ピーマンと豚肉の細切り炒め」、と言わなくても皆さんご存じのはず。安定の美味しさで、ピーマンの旬は今です。一夏に一度は食べておきましょう。

• 大

  1,496円(税込)

麻婆豆富 並

1,100円(税込)

正統派番長の二つ名は伊達じゃない。初見さんには是非オススメします。　この麻婆豆富も、常に進化しアップデートし続けています。

• 大

  1,496円(税込)

◎国産恵那鶏の唐揚げ 並

1,133円(税込)

岐阜県恵那市の地鶏を使用。脂はほんのり甘く、旨味が凝縮されています。現在増量中

• 大

  1,606円(税込)

油淋鶏(ユーリンチー) 並

1,166円(税込)

現代ではもうお馴染みの鶏料理です。甘酸っぱい葱ソースをたっぷりかけてお楽しみ下さい。本来の味を楽しんで頂きたいのでマヨネーズはかけません。

• 大

  1,683円(税込)

チキン南蛮 並

1,166円(税込)

【完全オリジナル】　タルタルソースに使用する玉葱ピクルス、胡瓜のピクルスは化学調味料を一切排除した自家製手作り。マヨネーズも既製品を使うと全て台無しなので、毎回卵と油をひたすらかき混ぜて手作りしています。自慢の特製甘酢も、ケチャップは使用しません。創業以来の人気メニュー、『裏番長』の二つ名は伊達じゃありません。

• 大

  1,683円(税込)

叉焼エッグ 並

1,155円(税込)

当店の仕込みで一番手間を掛けているのが叉焼。　仕込み初めから完成まで、実に一週間を要します。各工程毎に寝かせて味を馴染ませる手法で、お肉全体に成熟した旨味が口いっぱいに広がり、お皿に残るタレもご飯にかけたくなる程です。

• 大

  1,628円(税込)

海老の自家製マヨソース 並

1,155円(税込)

１年程前に大幅改良をしました。　◆海老はPH調整剤を添加していない無加水規格、しかも１サイズ大ぶりへ変更。海老本来の風味が他とは違います。◆マヨネーズもメーカー既製品は面白くないので、毎回卵と油をひたすらかき混ぜて手作りしています。隠し味の柚子胡椒(もちろん自家製手作り)が爽やかな風味を演出してくれます。

• 大

  1,606円(税込)

海老の贅沢チリソース 並

1,221円(税込)

１年程前に大幅改良をしました。　◆海老はPH調整剤を添加していない無加水規格、しかも１サイズ大ぶりへ変更。◆チリソースに欠かせない調味料の「酒醸」は自家製手作り。◆旨味と香りの宝庫である海老の頭や殻も丸ごと使いたかったので、フランス料理から引用したアメリケーヌソースを手仕込み。チリソースに加えました。　他では味わえない最高のエビチリが完成したと思っています。

• 大

  1,793円(税込)

(特Aコシヒカリ)　白米　並

319円(税込)

岐阜県郡上市高鷲産のコシヒカリ。生産農家さんとの直接契約で品質100％保証を実現しています。嘘偽り無しの特級米です。

• 小

  220円(税込)

  • 大盛り

    649円(税込)

  • 特大

    979円(税込)

麻辣麻婆豆富(マーラーマーボートウフ) 並

1,199円(税込)

この夏の一推し！　よりスパイシーに！より奥深く！豆板醤とトマトペーストをベースにした、独自配合の合わせ調味料を、今回の為だけに新開発しました。五香紛は控えめに、パプリカやオレガノ等々、町中華ではあまり使わないスパイスも惜しみなく使用する事で、独特の奥深さを表現する事が出来ました。現在大好評売り出し中です。

• 大

  1,639円(税込)

夏野菜の麻婆茄子 並

1,199円(税込)

毎年この時期にご好評頂いている麻婆茄子ですが、今年は夏野菜を多数投入しました。しっかりとした食べ応え、でも後味スッキリ。　写真の画像は古いのでイメージとして下さい。

• 大

  1,639円(税込)

肉焼売(4包)

748円(税込)

当店の点心系は、全て母が手作りで包んでくれています。大ぶりで食べ応えがあります。

★小籠包(4包)

748円(税込)

最近、人気が急上昇中の小籠包です。一口噛むと、中からジュワっと熱々のスープが飛び出て来ます。火傷に注意してお召し上がりください。

★母の餃子(焼き・揚げ・水餃子) 並（6個）

638円(税込)

　　母が一番得意とする点心です。時期によって中身の野菜を旬の物に変えたりしています。本来餃子は旬のお野菜を楽しんだりで、何を包んでも良いのです。

• 大(１８個)

  1,870円(税込)

母の春巻き

748円(税込)

皮はパリっと、中身はとろーり。定番中の定番ですね。僕は何本でも食べられる気がします。

★タコス春巻き

748円(税込)

中華なのにエスニック？いやいや、これがマジで大当たりです。中毒者続出。サルサも玉葱ピクルスも、全て自家製で仕込んでいます。去年の夏限定でしたが、店主が好き過ぎて半ば強引に定番化しちゃいました。

棒々鶏(バンバンチー)サラダ

748円(税込)

ねぎサラダ

748円(税込)

実は創業当初から根強い人気を誇るサラダです。けっこう癖になると思います。

キムチ

440円(税込)

冷奴

440円(税込)

えだまめ

440円(税込)

揚げ芋(ポテトフライ)

638円(税込)

★豚しゃぶ冷やし中華 並

1,408円(税込)

麺類は少々お時間を頂きます。大 1738円(税込)

★棒棒鶏冷やし中華 並

1,408円(税込)

麺類は少々お時間を頂きます。大 1738円(税込)

★千絲涼麺(ガンスーリャンメン) 並

1,628円(税込)

大 2178円(税込)/☆低糖質☆低脂質☆高タンパク☆ビタミン豊富な豆腐麺の冷やし中華/ガンスーリャンメン　試作時には、女性とマッチョが褒めてくれました。

北京ダック(小)/☆丸っと1羽使用※こちらは若鶏です

5,000円(税込)

丸鶏を使用。カオヤーピン付き！4～5名様向け　※1週間前にご予約必須☆　※宴会コースのオプションに最適です☆　

北京ダック(大)/本物のアヒルを丸っと1羽使用

10,000円(税込)

本物のアヒルさんを使用。カオヤーピン付き！8名様以上向け　　　※1週間前にご予約必須☆　※宴会コースのオプションに最適です☆盛り上がる事間違い無し！